طريقة التيراميسو

طريقة  التيراميسو

التيراميسو من الحلويات الشهية جداً، ويعتبر من الحلويات الباردة، وهو متعدّد النكهات والأصناف والأشكال، كما يتميّز بتكرار طبقاته، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة تحضير وإعداد  التيراميسو

   :المكونات 

مغلفان من البسكويت.
 كأس من قهوة إسبرسو.
 ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
 ملعقة صغير من الفانيلا.

: مكوّنات الكريمة 
مائتا غرام من الكريمة الطازجة. 
خمسمائة غرام من الجبن الكريمي.
 بيضتان. 
ربع كأس من السكر الأبيض.

:طريقة التحضير 
نخفق الكريمة الطازجة بواسطة المضرب الكهربائي في وعاء، ثم نضيف بياض البيض، وملعقة من السكر ونخفق مرة ثانية
نضع صفار البيض في وعاء ثاني، ونضيف السكر، والجبنة، والفانيلا، ونخفق المزيج جيداً
 نسكب مزيج صفار البيض على مزيج الكريمة والبيض ونخلطهما معاً بواسطة الملعقة. نغمس البسكويت في قهوة الإسبرسو، ثم نرتّبها بشكل مرصوص في جاط البايركس. نسكب مزيج الكريمة فوق طبقة البسكويت، ثم نرشّ مسحوق الكاكاو فوقها 
نكرر هذه العملية حتى نحصل على ثلاث طبقات، أو طبقتين وذلك حسب الرغبة
 . نضع حلى التيراميسو في الفريزر لمدّة ليلة كاملة، بعدها نقطّعها ونقدمها

طريقة التيراميسو بالفراولة 

المكونات

حبات من الفراولة الطازجة. 
علبتان من البسكويت. 
ثلاث علب من كريمة دريم ويب. 
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
 علبتان من جلي الفراولة. علبتان من الجبنة الكريميّة.

طريقة التحضير

 نحضر الجلي حسب التعليمات المذكورة على علبة الجلي، ثم نبدأ بتغميس قطع البسكويت في الجلي بعد تجهيزه ونرتب قطع البسكويت المغمسة في البايركس كطبقة أولى
 نخلط الجبنة، والسكر، وعلبة من الكريمة معاً في وعاء، ثم نسكب المزيج فوق البسكويت كطبقة ثانية
 نوزّع بترتيب حبات الفراولة الطازجة والمقطّعة فوق المزيج كطبقة ثالثة
 نخفق علبتا الكريمة في وعاء حسب التعليمات المكتوبة على العلب حتى نحصل على مزيج كريميّ كثيف
 نغلف حلى التيراميسو بالكريمة المخفوقة، ونزيّنه بحبات الفراولة
 نضع الحلى في الثلاجة لمدّة أربع ساعات حتى يتماسك. عند التقديم نقطّعه ونقدّمه بارداً